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5月6日，2025年“亞新鋼鐵”杯江蘇省青少年體操冠軍賽在灌南縣正式拉開帷幕。為切實(shí)做好賽事期間食品安全保障工作，灌南縣市場監(jiān)督管理局根據(jù)食品安全風(fēng)險(xiǎn)，對涉及體操比賽相關(guān)供餐單位采取“分區(qū)域、分類別”的監(jiān)督保障，嚴(yán)守食品安全。
比賽首日，駐點(diǎn)保障人員分別對2家供餐單位的食材來源、加工過程、儲(chǔ)存條件等全過程進(jìn)行嚴(yán)格把控；對從業(yè)人員晨檢記錄、餐用具清洗消毒以及食品留樣制度落實(shí)等進(jìn)行全程指導(dǎo)監(jiān)督，對發(fā)現(xiàn)的問題，現(xiàn)場督促供餐單位立即整改落實(shí)，確保風(fēng)險(xiǎn)管控到位，不留安全隱患。同時(shí)，為強(qiáng)化技術(shù)支撐，該局聘請有資質(zhì)的第三方檢測公司對賽事供餐單位提供的食品進(jìn)行抽樣檢測，提高監(jiān)管精準(zhǔn)性。
下一步，灌南縣市場監(jiān)督管理局將繼續(xù)以高度的責(zé)任感和敏銳的洞察力，持續(xù)保障賽事期間食品安全；不斷提升保障效能，守牢重大活動(dòng)食品安全防線。（俞露）